viernes, 19 de enero de 2018

Patatas de siembra

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Es época de plantar patatas. Hace varios años que no planto  y no quiero que acabe enero sin plantarlas de nuevo.
Hace tiempo que preparé el lugar que permanece sin ningún cultivo desde que quité los tomates.
Hay que utilizar patatas de siembra. Una de las diferencias con respecto a las patatas de consumo es su precio, mucho más caro el kg de patatas de siembra.
¿Pero que es la patata de siembra? He estado leyendo reglamentos y condiciones que exigen para la producción de patata de siembra.  Siempre había pensado que la diferencia era que la patata de consumo le aplicaba polvos para que no germinasen  y ahí radicaba la diferencia, pero no es así. He recopilado algunos textos de distintos reglamentos que aclaran la diferencia entre patata de siembra y patata para consumo.
 Real Decreto 27/2016, de 29 de enero, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación de patata de siembra

“Patata de siembra”: Aquella que haya sido obtenida conforme a las disposiciones normativas aplicables, de ámbito comunitario, nacional o autonómico y según lo establecido en la presente Orden y proceda de cultivos controlados por la autoridad competente. También podrá recibir la denominación de patata de siembra la procedente de otras Comunidades Autónomas que cumpla todos los requisitos legales y la de otros Estados miembros de la Unión Europea que cumplan con lo establecido en la Directiva 2002/56/CE del Consejo de 13 de junio de 2002, relativa a la comercialización de patatas de siembra y la procedente de terceros países para los que se haya reconocido la equivalencia por la Unión Europea.
Todas las parcelas que se destinen a la producción de patata de siembra deberán estar exentas del Nematodo del quiste de la patata Globodera pallida (Stone) Behrens y Globodera rostochiensis (Wollenweber) Behrens, lo que se verifi
cará mediante la realización oficial de los correspondientes análisis nematológicos.
La producción de semilla de patata de todas las categorías deberá observar, como mínimo, una rotación trienal.
Los cultivos destinados a la producción de patata de siembra deberán estar exentos de todos los patógenos de cuarentena, debiendo presentar además un aspecto y desarrollo normal, rechazándose aquellos que, por las fitopatías que presenten debido a su abonado nitrogenado excesivo, tratamientos químicos o abandono de cultivo u otras causas, no permitan formular un ponderado juicio de la inspección. El Centro de Control comunicará, en su caso, a los productores la descalificación de aquellas partidas en las cuales los tratamientos contra plagas y quema de matas no se hayan efectuado en las fechas fijadas por el citado Centro de Control. La patata de siembra no podrá ser objeto de tratamientos que inhiban la brotación.
Toda partida de patata de siembra deberá estar identificada desde el momento de la recolección hasta el precintado oficial. http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/la-agricultura-ecologica/semillas-de-produccion-ecologica/




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