Margaritas en el huerto

Estas margaritas crecieron por si solas pegadas a la valla de la huerta, tal vez procedían de semillas llevadas por el viento o de restos cortados de margaritas de la jardinera. Lo cierto es que durante todo el verano encontraron su hueco, entre el pasillo y el vallado, en tierra de nadie.
Soportaron el verano con exposición a pleno sol y temperaturas muy altas ,regalándonos sus flores, y ahora aguanta las bajas temperaturas como si nada y sigue dándonos flores.
No se ha regado desde que compartía cercanía con el maíz y de eso ya hace muchos meses, pero a la margarita del cabo parece no importarle mucho esta época de sequía, ella sigue regalándonos sus flores durante todas las semanas de invierno.
Suben apoyadas a la valla y su posición detrás del vallado la resguarda de una muerte segura por la motoazada. Tampoco son molestadas por  las gallinas ya que  no les gusta ni sus flores ni sus hojas.
Alegran la vista en un bancal seco y vacío que espera que llegue la primavera para llenarse de vida.

margarita del cabo

Recogiendo coliflores

Ya es hora de ir recolectando las coliflores, se trasplantaron en el mes de octubre y poco a poco han ido creciendo. Es un cultivo de invierno, aguanta perfectamente las bajas temperaturas y tan solo requiere de la suficiente humedad en la tierra para seguir creciendo ( el riego por goteo funciona perfectamente)
Aunque todas están plantadas a la vez lo cierto es que su crecimiento es desigual, lo que ayuda  mucho para ir recolectandolas poco a poco.
Se desechan las hojas ( las gallinas lo agradecen) y se coge la parte central, de color blanca cremosa ( en realidad se trata de la flor).
 Si tiene demasiadas protuberancias o partes sueltas, que crean una apariencia granulosa, es síntoma de sobremadurez.
Ahora una vez recolectada ya solo queda  cocinarla, hay muchísimas maneras, es una buena fuente de fibra y su aporte de grasas es casi nulo.

El primero en despertar.

Los días ya comienzan a tener más horas de luz y el peligro de heladas poco a poco comienza a alejarse, esto se traduce en  que los arboles va a ir despertando de su letargo invernal.
El primero como siempre es el albaricoquero, por poco tiempo pero gana a la variedad de almendro que tiene como compañero. Otras variedades de almendros  ya llevan algunas semanas en flor.
  Llama la atención sus flores blancas ,primero saca la flor y luego ira sacando las hojas, Durante todo el invierno no ha llovido y la tierra se encuentra demasiado seca, las últimas semanas ha hecho mucho viento y esto provoca que la tierra todavía se seque más. La prueba es que este año casi no hay ortigas, ni hierbas y la tierra esta árida y seca.

flor albaricoquero

 Esta mañana he regado los arboles, esta tarde ha comenzado a llover.
Llueve muy poquito pero toda agua es buena.

El plan B del semillero

Todos los años hay determinadas semillas o cultivos que se me resisten, no germinando, siendo comidos por caracoles o otros insectos o simplemente no saliendo adelante.
Mi semillero se encuentra situado en la huerta, lo prefiero así por el amplio espacio que ello supone y por creer que la aclimatación y las condiciones de crecimiento son mejores.
Me ha ocurrido que sistemáticamente determinados cultivos no han prosperado en el semillero, bien porque    la densidad de lo plantado en el semillero no las deja prosperar o que al descubrir que algo falla ya es demasiado tarde.
Para intentar tener una solución a estos fallos,esta año he decidido tener un plan B. Consiste en colocar dentro de casa una bandeja de alvéolos, en ellos  coloco las semillas de aquellos cultivos en los que suelo fallar y las semillas justas de aquellos nuevas especies o plantas que quiero plantar en el huerto de verano.
En esta primera fase su germinación es más rápida, ya que la humedad y la temperatura está más controlada.

Las habas ya tienen flor.

Las habas ya tienen flores, su tamaño todavía es pequeño pero ya es posible ver a casi todas con flor. Llevamos todo el invierno con sol. Tal vez con muchos días de viento pero una ausencia total de heladas. Hace 5 meses que no llueve y por ello se hace necesario regarlas todas las semanas. A partir de ahora las habas son muy sensibles a la falta de agua, si no se riegan se producirá la caída de las flores.
Las flores de las habas son autofertiles y aunque no necesitan las abejas ayudan a mejorar una mejor polinización. Estos días es posible ver algunas abejas revoloteando por sus flores.

 Han pasado algo más de  3 meses desde que se sembraron  y todavía quedan otros 3 meses hasta el fin de su ciclo.