jueves, 28 de septiembre de 2017

maiz para palomitas

 El maíz palomero no es como el maíz normal que recolecté hace algunas semanas. Un maíz con unos granos más pequeños y mucho más duros. Este maíz se recoge cuando las plantas están completamente secas y las hojas que envuelven a las mazorcas están completamente secas.

 Los pelos que sobresalen de la mazorcan y que eran blancos se han vuelto de color marrón.


Este maíz tiene más agua y menos algodón y esto le hace que cuando es sometido a calor, las moléculas de agua busquen el calor y al no encontrar una fuerte estructura de almidón, el maíz estalle.
El de la izquierda es el maiz palomero
Hemos recolectado las mazorcas y ahora hay que guardarlas en un lugar donde se mantengan secas.
Lo cierto es que su cultivo no ha dado ninguna faena, tan solo colocar algunas semillas a principio de mayo. El maíz necesita humedad en la tierra para germinar rápidamente pero luego soporta perfectamente las altas temperaturas del verano y soporta bien la falta de lluvias. En mi caso aproveché la tubería del riego por goteo de los tomates para regar también  por goteo el maíz.
 Por lo demás ninguna enfermedad ni plaga, tan solo ver como crecía hasta que ha llegado el momento de recoger las mazorcas (entre 2 y 3 por planta)
Pero lo mejor todavía está por llegar, será el momento de disfrutarlas palomitas viendo alguna película.



miércoles, 27 de septiembre de 2017

Judias para otoño

Cuando decidí poner la barraca de tomates tardía ya hacía mucho calor y el arraigo de las matas recién salidas de los viveros fue difícil. Por ello se quedaran muchos huecos con plantones muertos.
http://www.elhuertodetatay.com/2017/06/tomates-tardios.html
Hace unas semanas decidí colocar judías en esos huecos aprovechando los tutores de la barraca.
Las judías tienen una germinación muy rápida y el calor y la humedad de la tierra les hace crecer rápidamente buscando y enredándose a los tutores. Resulta una buena asociación, no se molestan y se aprovechan los riegos y los tutores.

Ya han empezado a sacar flores y en poco tiempo podremos empezar a recolectar judías. Las matas permanecerán hasta que lleguen las primeras heladas y se mueran. Eso sí con este calor y falta de lluvias hay que estar atentos a la araña roja que ataca rápidamente a las hojas y termina por acabar con las matas de judías en pocas semanas.

martes, 26 de septiembre de 2017

Un saltamontes huerteando



Cuando he ido a recoger berenjenas he visto en una de las hojas un saltamontes, él seguramente ya me había visto y permanecía completamente inmóvil, al acercarme se va girando poco a poco como dándome la espalda. En otras condiciones habría saltado rápidamente huyendo, pero él también ha visto como entraban las gallinas y de ahí su posición en una zona alta, donde sabe que las gallinas no pueden acceder. Se queda allí quieto, inmóvil, deja que acerque la cámara a escasos centímetros para hacerle algunas fotos.  Aunque está de culo su ojo casi gira 360ºC y lo mueve para seguirme. Sabe que si soy  como las gallinas pasará desapercibido mientras no se mueva, como camuflado.
Los saltamontes son herbívoros y aprovechan estos días soleados para comer hojas y la hierba del suelo.
No representa ningún problema para mi huerta,  tiene una vida de unos 3 años en los cuales tendrá que sortear a depredadores  como pájaros, arañas, mantis y  tener suerte de no ser descubierto por gatos ni gallinas.
Hace años se veían muchos  más, pero el uso masivo de pesticidas hace que cada vez se vean menos.



lunes, 25 de septiembre de 2017

La gallina maternal


 De las 5 gallinas que tengo, solo hay una que quiere ser mamá. Las gallinas rojas o industriales están modificadas genéticamente y han perdiendo ese instinto, por lo que nunca se ponen cluecas. La castellana que nació el año pasado (7-8-2016) aunque desde enero está poniendo huevos tal vez todavía sea  pronto para ello. La gallina negra castellana el año pasado si que se quedó clueca y cuidó el lo que es ahora una preciosa gallina castellana http://www.elhuertodetatay.com/2017/05



Sin embargo la gallina castellana rojiza cada primavera en cuanto se acumulan más media docena de huevo le entra la fiebre y se sienta encima de ellos. Se puso clueca en mayo y el día 28 salía un pollito, el resto de huevos se quedaron sin eclosionar, creo que al salir el primero la gallina se levantó y la falta de calor hizo que el resto de huevos no llagasen a su fin. ENLACE pollito-otra-vez-uno.html
Tal vez por ello y viendo que todavía hace calor ha decidido volver a intentarlo antes de que llegue el invierno. Este fin de semana estaba encima de los huevos, sin querer salir, sin ir corriendo a buscar comida una vez abierta la puerta.
Pero no se puede quedar ahí, por alguna razón el resto de gallina se pone a su lado y ponen su huevo. Ella lo empuja debajo y lo une al resto. Por ello hay que dejarla separada en un lugar tranquilo del gallinero donde no le molesten las gallinas ni el gallo.
Tiene 21 días por delante y ha comenzado con días de viento de poniente y temperaturas  más propicias de verán que de otoño. Hoy 35ºC

jueves, 21 de septiembre de 2017

El último dia del verano



Se acabó el verano, mañana llega el otoño  y la principal consecuencia para los que nos gusta estar en la huerta es que hay menos horas de luz. Con el equinoccio se igualan las horas de día y las de noche y eso si trabajas te reduce mucho el ti el tiempo que puedes disfrutar de la huerta por las tardes.
El cambio climático va haciendo  que poco a poco  las temperaturas vayan cambiando  y cada vez las temperaturas sean más cálidas, pero lo hace poco a poco, lo suficiente para que los que lo niegan no se den cuenta  y para los que creemos  esperamos que vuelvan  los finales de verano. Esos finales de verano que empezaban la última quincena de agosto, casi siempre con lluvias y granizadas, con  septiembres con chaquetas y frio por las mañanas.
Hace muchos años que no llegan las lluvias a finales de verano y ya no recuerdo la última vez que el granizo termino con la cosecha de tomates.

Estamos a finales de verano  y las temperaturas son muy altas, si no fuese por los días más cortos  mañana no parecería otoño.
Por ello hay que concienciarse de que hay que cuidar la tierra, si no cuando  nos demos cuenta será demasiado tarde.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

Cogiendo hojas de perejil

Hace más de un mes que sembré el perejil, aunque la germinación inicial es lenta, mantener la tierra o sustrato húmedo ayuda que sea más rápida.
Una vez germinada y con unas temperaturas altas como las de este año el crecimiento está asegurado. Tan solo requiere riegos cada vez que el sustrato se ha secado, en mi caso 2 veces a la semana. Una vez germinado hay que procurar que no le falte humedad ya que una sequía excesiva provocará que le ataque el mildiu. (Manchas mohosas, amarillas y blancas), aunque hay que tener en cuenta que el perejil no soporta el encharcamiento.
A partir de ahora dispondré de perejil todo el invierno y no será hasta la próxima primavera cuando se espigue sacando flores y semillas.
Aguanta perfectamente el frio, aunque con los días con temperatura bajo cero sus hojas se estropean, por lo que es mejor que esté en un sitio resguardado.
El perejil se puede recolectar y dejar secar, pero sus propiedades y su perfume no son las misma que recién recolectado.