domingo, 28 de octubre de 2018

Llegó el momento de plantar cebollas.

Ha llegado el momento de plantar cebollas. Se trata de repicar las cebollitas o el cebollino como se le llama por aquí que se sembró en agosto. Pero si quieres evitarte esta parte en está época ya hay fardos de cebollas para plantar en todos los viveros.
Anunciaba lluvias todo el fin de semana, por ello dudé de comprar esta semana, pero al final me animé y compré una garba donde van 200. Esta vez de cebolla valenciana.
Aunque ayer llovió hoy ha hecho sol todo el día, por ello esta mañana he repicado las cebollas a su lugar. La tierra todavía estaba un poco embarrada, por ello no he podido preparar bien la tierra. Tan solo con un rastrillo nivelarla y comenzar a clavar las cebollas.
Lo primero es cortar las hojas de la cebolla a la mitad, con esto conseguiremos que arraigue mejor. Hay que tener en cuenta el tamaño final que tendrá el bulbo, aunque lo ideal es ir cogiéndolas conforme engorden y gastarlas como cebollas tiernas, así iremos dejando hueco para las últimas.
Se plantan a mano, una a una con un palustre que es un utensilio tipo paleta acabado en punta que sirve para abrir la tierra e introducir las plantas o semillas.
Una vez todas plantadas hay que regar la tierra, así se compacta y no se dejan bolsas de aire. Así  las raíces se adaptarán antes.
Las cebollas suelen coger y adaptarse rápidamente al nuevo lugar, les gusta la exposición al sol y no tienen problemas con el frío y las heladas. Permanecerán en el bancal hasta la primavera e iremos cogiendo cebollas conformen crezcan, así disfrutaremos de cebollas tiernas pequeñitas en pocos meses.


jueves, 25 de octubre de 2018

Gallinas de campo

Se anuncia que en los próximos días bajaran las temperaturas, llegará el frio y se acabarán las temperaturas tan agradables  de las que disfrutamos estos días.
Las gallinas disponen de un plumaje que les protege del frio, no les gusta mojarse y en cuanto empieza a llover se van corriendo dentro del gallinero para no mojarse, en verano los días de mucha calor buscan la sombra y  beben bastante agua,  muchas veces se les ve que tienen demasiada calor aunque esto no les impide estar en la huerta a pleno sol. A partir de ahora el plumaje les va a proteger y las bajas temperaturas no serán ningún problema para ellas. Es cierto que en invierno comen más pienso y que duermen durante más tiempo, se acuestan cuando empieza a oscurecer y se levantan cuando sale el sol. En cuanto la luz es suficiente salen a dar vueltas fuera del gallinero, son muy curiosas y visitan cada rico en busca de alimentos.


Tal vez esta sea su mejor época, ni frio ni demasiado calor. Les encanta rebuscar en la tierra , buscan lombrices, insectos, rebuscar verduras y  hojas sobretodo de lechugas, acelgas y otras muchas.
Escarbar en la tierra, se tiran tierra por encima y por debajo de las alas, es su manera de ducharse, es una ducha de tierra que les sirve para eliminar ácaros y limpiarse.  Les encanta estar en la tierra,por ello no hay que permitir las gallinas en jaulas y la manera de hacerlo es comprar huevos camperos de gallinas que viven sueltas.

domingo, 14 de octubre de 2018

La higuera chumbera en jaque.

Empezó en agosto, ya lo había visto otras veces en alguna de las hojas o pencas, pero esta vez no ha parado al contrario se ha convertido en un problema. Se ha extendido muy rápido.
Se trata de la cochinilla, es como una masa de algodón pegajosa, que se pega en las pencas y se alimentan de su savia debilitando y secándolas.
Esta cochinilla es un parásito y se extiende rápidamente. Se le conoce comúnmente como la cochinilla del carmín, ya que de ella se extraen colorante natural para cosméticos. Estos insectos se dispersan a través del viento en busca de higuera chumberas donde se quedan adheridas a las palas succionado la savia y  acabando con ellas.
Pensé que tirándole agua a presión o con las lluvias se acabaría, pero no a sido así, al contrario se ha extendido cada vez más. El tratamiento tiene que ser con agua jabonosa tal vez con una limpiadora a presión que arranque y quite la cochinilla de las hojas.
Hoy he ido cortando todas las pencas afectadas que son muchísimas. No se si al final estas cochinillas terminarán con una higuera chumbera que lleva aquí más de 30 años.

viernes, 12 de octubre de 2018

Sembrando más habas.

Las variedades locales casi siempre son mejores, estan adaptadas al clima de la zona y a las condiciones de esa zona.  Son variedades de una planta que llevan muchos años  en el mismo lugar, han soportado las condiciones climáticas de ese sitio, los insectos de ese lugar y el ataque de hongos  y virus propensos en esa zona.
Por ello una variedad local a trasmitido genéticamente la resistencia a todo esto, lo trasmite en sus semillas para que las nuevas plantas lo tengan.
Por ello cuando me ofrecen una variedad local de un agricultor que lleva muchos años sembrando las y habla muy bien de ellas no puedo resistirme a cogerlas.
Esta semana me ofrecieron habas, de vainas grandes, de 6 o 7  granos por vaina y según su dueño las mejores habas que ha probado.
Ayer las puse en remojo, dentro de un vaso de lleno de agua, de esta manera las semillas de habas absorben el agua y  sirve para que germinen más rápido.
Hoy las he sembrado junto a las remolachas, ya casi no me queda sitio en el bancal de invierno.
A ver si son tan buenas como me han dicho. Sus compañeras, las que yo siembre, ya tienen 20cm de altura.


martes, 9 de octubre de 2018

Dia para hacer dulce de membrillo


Hoy ha es todo casi todo el día lloviendo, poco y ha ratos pero no ha dado pie a que el sol salga. En la huerta no se ha podido trabajar mucho ya que aunque la tierra no ha llegado a empaparse la lluvia no ha dejado hacer casi nada.
En el membrillero los membrillos ya están maduros, comienzan a caerse al suelo, la mayoría han sido picados por la mosca y empiezan a estropearse.
Los membrillos maduran casi todos a la vez, por ello una de las mejores maneras de aprovecharlos es hacer dulce de membrillo.
Se recolectan, se cuecen en agua para que se pongan blandos, luego se pelan y se quitan aquellas partes estropeadas (por culpa de la mosca de la fruta). Se quita la pulpa y los huesos.
Se pesan y se añaden 2 partes de azúcar por cada parte de membrillo.
Se cortan en pedazos q  se pasa la batidora, se van cociendo y removiendo con una cuchara de madera.Cuando la cuchara se mantiene de pie dentro de la hoya significa que el dulce de membrillo está lista.
Se saca y se coloca en un bol para que se enfríe, el azúcar los mantendrá en conserva  sin estropearse.
Nos gusta meterlos en botes para su mejor conservación y comerlos como si fuese mermelada.