Aunque hace mucho frio la actividad de la huerta no para.
La primera cosecha del año es la de patatas, se siembran ahora con el frio y se recolectaran con el calor de junio.Hace algunas semana que empezamos a recolectar las patatas sembradas en octubre y eso nos permite seguir disfrutando de patatas recolectadas en la huerta prácticamente todo el año.
Las patatas sembradas hoy tendrán una germinación lenta dada la baja temperatura de la tierra, pero en unas semanas comenzaran a asomar a través de la tierra.
Ayer preparé la tierra, la voltee para dejarla suelta sin las hierbas ( ortigas) que habían crecido en los últimos meses. Hoy he realizado los caballones, las patatas se colocaran dentro de ellos y la patata se quedará envuelta de tierra para que cuando crezcan las patatas ( raíces) tengan una tierra suelta para engordar sin problema. El caballón permite regar sin encharcar las patatas y hace más cómodo el escardar y quitar las hierbas.
Espero que las heladas no sean tan bajas que afecten a los bulbos de patatas enterrados debajo de la tierra y pronto vea asomar las plantas de patata.