lunes, 29 de enero de 2018

Planificando febrero.



Siempre he considerado febrero como la frontera que separa el invierno de la primavera.  El invierno los días son muy cortos pero se compensa por que la velocidad de crecimiento de los cultivos es muy lenta, hay menos hierbas y casi no hace falta regar. A partir de marzo ya será un no parar.
Pero eso no significa que en enero y febrero la huerta esté parada. Tal vez en lugares donde nieve mucho o las temperaturas estén muy por debajo de los 0ºC la actividad de la huerta casi se pare, pero aquí con el clima mediterráneo, con ausencia de heladas y  con una gran mayoría de días soleados. La actividad estos meses no tiene porqué parar.
Hay que terminar de podar los arboles que quedan,  algunos de ellos como almendros o albaricoqueros serán los primeros en despertar. Aprovecharemos para abonarlos
Este mes hay que cortar las cañas de rio, servirán para tutores de judías y tomateras en verano.
Es tiempo de comenzar a podar rosales y colocar malla antihierbas.
Hay que estar pendiente del semillero, mantener la humedad en su sustrato y ventilar abriéndolo en las horas centrales del día cuando el sol calienta la tierra.
Es tiempo de seguir trasplantando las lechugas y sembrar zanahorias, acelgas y guisantes.
Es momento de plantar fresas y espárragos.
Hay que escardar los ajos para evitar que las hierbas que salen crezcan y terminen por invadir el terreno y tapar los ajos en los siguientes meses.
Es mes para recolectar coles, coliflores, repollos pero sobre todo  habas y alcachofas. También cogeremos las primeras cebollitas tiernas asi como ajetes.
Pero sobretodo es un mes para planificar lo que será la huerta de verano, ir pensando donde sembraremos las judías y el garrofón y que bancal ocuparan las tomateras, pimientos, calabacines y todo aquello que nos gustaría tener. De pensar como asociaremos los cultivos  y como aprovecharemos el espacio del que disponemos.
Es el momento  de mirar atrás y volver a leer lo que falló el último verano y aquello  que dijimos que no nos volvería a pasar.
Es el momento de planificar la huerta de verano.




domingo, 28 de enero de 2018

Dia de lluvia.

⛈⚡☁ dia de lluvia,
Se anunciaba  para hoy” gota fría”.


Una gota fría podríamos decir que es un embolsamiento de aire frío en altura, aire frío que se ha descolgado de latitudes altas y que circula de forma aislada entre aire más cálido alrededor de nuestras latitudes.

Por aquí siempre se ha relacionado gota fría con inundaciones o lluvias torrenciales que suelen llegar en otoño.  Siempre se ha dicho que un verano muy cálido llega un otoño con gota fría.Al final ha sido una lluvia suave y constante que ha empapado la tierra y ha formado unos charcos que en poco tiempo han sido absorbidos por una tierra muy seca.

Mientras caían la lluvia suave, casi sin agua me he dado cuenta de que en los charcos se `producían burbujas, entonces me he acordado que siempre se ha dicho que las burbujas significa que va a seguir lloviendo mucho más. Pero de donde proviene ese dicho? Y sobre todo a que se debe que se hagan burbujas?

Lo primero que leo es que para que se hagan burbujas no tiene que haber viento, algo que hoy se cumplía cuando hice la foto.

También es consecuencia de que las gotas de la lluvia están más frías que el agua del charco, estas gotas más frías nos indican que continúa el proce
so de condensación en las nubes y por lo tanto que seguirá lloviendo.

Esas burbujas nos trasmiten al explotar el olor a lluvia.

jueves, 25 de enero de 2018

Flor de plantano



La platanera es de clima tropical, por eso en mi huerto durante el invierno sufre mucho, aguanta como puede esperando que pasen los días fríos y esperando que las heladas no sean intensas. Las condiciones ideales exigen un clima cálido con temperaturas  medias de 26ºC, humedad en el aire y lluvias constantes. Por debajo de 2ºC muere.
Las raíces de la platanera son muy superficiales  por ello necesita de riegos constantes  aunque hay que  tener cuidado de que el terreno no permanezca encharcado o constantemente húmedo.
Pero como la mayoría de seres vivos acaban acostumbrándose o aclimatándose a su entorno, la platanera se ha acostumbrando a el lugar donde la planté.
Si el  invierno es muy duro, termina muriendo, pero al llegar la primavera rebrota de nuevo saliendo hijuelos  que se harán plataneras.
Los frutos salen a los 9 meses de salir la platanera, irán creciendo poco a poco y madurando. Se recolectaran cuando se pongan amarillos. Una vez recolectados la platanera se cortará por su base ya que esta platanera no volverá a fructificar.
Es entonces cuando otro vástago nuevo formará una nueva platanera que fructificará y sacará plántanos nuevos.
Este  mes con temperaturas  anormalmente suaves la platanera ha fructificado y comienza a sacar su flor con los plátanos.

martes, 23 de enero de 2018

Semillero: tomates Liria2



En verano fui a un vivero que tengo cerca en busca de una variedad de tomate tardío. Me recomendaron una variedad local que lo llaman Liria2. /2017/06/tomates-tardios.html 
Es una variedad de tomate Valenciano , redondeado de tamaño grande con mucha carne y pocas semillas. Lo que lo hace ideal para ensaladas.
El resultado que me dio fue fantástico, desde el primer día  tanto su crecimiento como su producción fueron muy buenos y permanecieron en el huerto hasta que las heladas  acabaran con las plantas.. Entonces recogimos los tomates que todavía permanecían verdes. Muchos de ellos los hicimos para salsa chutney, algo que me ha gustado mucho y ha servido para aprovechar los tomates verdes convirtiéndolos en una salsa envasada que vamos gastando durante todo el invierno.

2017/12/el-final-de-los-tomates-tardios.html
Algunos de esos tomates verdes recolectados a principios de diciembre se guardaron y poco a poco han ido madurando. De esos tomates he sacado semillas  que van directas al semillero para que germinen y poder trasplantarlos  en primavera.

lunes, 22 de enero de 2018

Sembrando las patatas del 2018

25ºC ( no es lo normal en este mes)




Hoy he plantado las patatas. El clima de aquí permite hacer 2 cosechas de patatas al año, una ahora y otra en julio para poder  autoabastecerse  de patatas para todo el año.  Pero yo prefiero plantar ahora, la huerta está más vacía, los cultivo de invierno son más lentos, hay menos hierbas y los riegos son más espaciados en el tiempo. En verano no me queda espacio ni casi tiempo para sembrar más patatas.
Las patatas es el tubérculo más utilizado en nuestra cocina, por ello me apetecía volver a sembrar este año de nuevo patatas. Lo tenía en mente desde que quité la última barraca de tomates por ello deje ese espacio reservado  hasta ahora.
Lo primero pasar la motoazada, con ello dejo una tierra suelta, sin compactar, más esponjosa, aireada.
Luego nivelo el terreno ya que la patata es un cultivo que necesita riegos tanto para la germinación como en el resto de su ciclo.
Luego coloco una cuerda para poder hacer los surcos y mantener alineadas a la hora de la plantación. Realizo surcos y las entierro sobre unos 15cm de profundidad.
Las patatas de siembra compradas son grandes y permiten córtalas para dividirlas en varias partes, cada una de esas partes tendrá yemas que germinarán.
Por último riego el terreno para que tenga la humedad, con las temperaturas actuales espero que germinaran en unos 10 dias.

viernes, 19 de enero de 2018

Patatas de siembra

🌞7 / 20ºC


Es época de plantar patatas. Hace varios años que no planto  y no quiero que acabe enero sin plantarlas de nuevo.
Hace tiempo que preparé el lugar que permanece sin ningún cultivo desde que quité los tomates.
Hay que utilizar patatas de siembra. Una de las diferencias con respecto a las patatas de consumo es su precio, mucho más caro el kg de patatas de siembra.
¿Pero que es la patata de siembra? He estado leyendo reglamentos y condiciones que exigen para la producción de patata de siembra.  Siempre había pensado que la diferencia era que la patata de consumo le aplicaba polvos para que no germinasen  y ahí radicaba la diferencia, pero no es así. He recopilado algunos textos de distintos reglamentos que aclaran la diferencia entre patata de siembra y patata para consumo.
 Real Decreto 27/2016, de 29 de enero, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación de patata de siembra

“Patata de siembra”: Aquella que haya sido obtenida conforme a las disposiciones normativas aplicables, de ámbito comunitario, nacional o autonómico y según lo establecido en la presente Orden y proceda de cultivos controlados por la autoridad competente. También podrá recibir la denominación de patata de siembra la procedente de otras Comunidades Autónomas que cumpla todos los requisitos legales y la de otros Estados miembros de la Unión Europea que cumplan con lo establecido en la Directiva 2002/56/CE del Consejo de 13 de junio de 2002, relativa a la comercialización de patatas de siembra y la procedente de terceros países para los que se haya reconocido la equivalencia por la Unión Europea.
Todas las parcelas que se destinen a la producción de patata de siembra deberán estar exentas del Nematodo del quiste de la patata Globodera pallida (Stone) Behrens y Globodera rostochiensis (Wollenweber) Behrens, lo que se verifi
cará mediante la realización oficial de los correspondientes análisis nematológicos.
La producción de semilla de patata de todas las categorías deberá observar, como mínimo, una rotación trienal.
Los cultivos destinados a la producción de patata de siembra deberán estar exentos de todos los patógenos de cuarentena, debiendo presentar además un aspecto y desarrollo normal, rechazándose aquellos que, por las fitopatías que presenten debido a su abonado nitrogenado excesivo, tratamientos químicos o abandono de cultivo u otras causas, no permitan formular un ponderado juicio de la inspección. El Centro de Control comunicará, en su caso, a los productores la descalificación de aquellas partidas en las cuales los tratamientos contra plagas y quema de matas no se hayan efectuado en las fechas fijadas por el citado Centro de Control. La patata de siembra no podrá ser objeto de tratamientos que inhiban la brotación.
Toda partida de patata de siembra deberá estar identificada desde el momento de la recolección hasta el precintado oficial. http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/la-agricultura-ecologica/semillas-de-produccion-ecologica/