Tabla- guia de siembra

Cuando me hice cargo de la huerta me dí cuenta que después de toda la vida viendo como mi padre cultivaba, ahora no sabia cuando era el momento ideal  para sembrar o plantar cada cultivo. Es la misma sensación de cuando te independizas y te das cuenta de que no sabes cocinar.
En el huerto hay que saber cuando se inicia cada cultivo y cuando finaliza ya que de no saberlo no hay manera de planificar y se termina teniendo un montón de cosas plantadas sin ninguna organización.
Cuando decides que quieres comer  no te vale lo que ves en el supermercado ya que casi todo proviene de los invernaderos donde se cultiva durante todo el año como si fuese verano.
También hay que saber si se siembra la semilla directamente en la tierra o si se hay que comprar los plantones. También hay que decidir si hacemos nuestro propio semillero y el tiempo que transcurre desde que colocamos la semilla hasta que repicamos la planta.
Al principio cuando veía que vendían una hortaliza o verdura entonces me daba cuenta que tenia que plantarla. Pero casi siempre cuando un producto de temporada sale a la venta hace meses que se ha sembrado. Otras veces ves productos de temporada muy precoces que se han plantado  en zonas con climas muy favorables o de manera forzada antes de su tiempo para conseguir que su recolección unas semanas antes de lo normal. Consiguiendo así un precio mayor en el mercado.
También hay que tener en cuenta que un mismo cultivo no funciona igual en todas las zonas y que incluso en la misma región se comporta de manera diferente dependiendo de la altitud o del microclima de donde se encuentre.
Luego habrá que aprender dentro de un cultivo que variedad es más precoz y cual aguanta mejor el frío y calor extremo.
Pero sobretodo cual es el mejor momento del inicio y hasta cuando durará su ciclo. Con ello podremos programar los siguientes cultivos, las asociaciones, las rotaciones y aprovecharemos el espacio de la huerta.
Por ello cuando hace unos días me envió Roberto un correo diciendo que había realizado una infografia a modo de tablas de cultivo me pareció una idea genial que tenia que compartirla.
Con los años cada hortelano termina teniendo su propio calendario y sus propias manías. Pero cuando te inicias necesitas una tabla como esta pegada a la puerta del cuarto de las herramientas para saber que hacer cada mes.
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La huerta a finales de febrero

Sigue habiendo mucha diferencia entre las temperaturas diurnas 20ºC y las nocturnas que bajan hasta los 3ºC. Pero eso no afecta a las habas, seguimos recolectando casi a diario, algo parecido pasa con coles y acelgas.perfectamente el frío y aprovechan el calor para crecer y florecer más rapidamente.Las abejas ya han comenzado a visitar las flores.

Son cultivos de invierno, soportan
Las alcachofas este año no van bien, tal vez un otoño muy suave con falta de frío las ha dejado muy pequeñas, todavía no hemos recolectado ninguna.
En el semillero continúan creciendo los tomates, a un ritmo más lento que si de noche estuviesen en interior, pero siguen creciendo.
Las patatas ya han comenzado a germinar pero lo hacen muy despacio, seguramente la temperatura sigue siendo muy baja para ellas, y creo que ha sido un error no hacer cabañones para sembrarlas.
Los dias comienzan a tener más horas de luz y dentro de poco habrá que ir pensando en la distribución de los cultivos de verano.

Un dia de gallina

A las gallinas les encanta salir del gallinero, en cuando se hace de día se bajan del palo donde han dormido y salen a explora cada rincón. Son curiosas y  les gusta venir a ver que estoy haciendo. Saben que si realizo labores como cavar la tierra o recoger hierba. Pasan todo el día en la huerta y al atardecer vuelven al gallinero a dormir. En invierno duermen más ya que se hace pronto de noche, incluso hay más horas de oscuridad que de sol, en verano están mucho más tiempo fuera. Si le abro el gallinero por la tarde cuando llego salen corriendo y apuran  el día hasta los últimos minutos de luz, si han salido pronto por la mañana vuelven pronto a dormir incluso cuando todavía es de día, están cansadas.
En verano es fácil verlas debajo de alguna sombra descansando en las horas de más calor.
Ahora en invierno buscan el sol, se dan un baño con tierra y recorren  sus sitios favoritos en busca de cosas para comer

Caracoles en semillero.

caracoles después del riego

El semillero en el huerto tiene muchas ventajas: la luz directa hace que su crecimiento sea más homogéneo y evita el ahilamiento. El sol calienta el semillero a través del plástico y hace que la temperatura aumente mucho más que dentro de casa. Al estar sembradas en un sustrato en el suelo y no en contenedores la humedad se mantiene mucho más tiempo.

tomates germinado

Pero también tiene inconvenientes: La diferencia de temperaturas entre el día y la noche, por la noche las temperaturas bajan mucho, cosa que no pasa en el interior de la casa. El sustrato que utilizo proviene del compostador y es ideal para germinar, sin embargo contiene semillas de hierbas que crecen junto a las semillas colocadas.
Crecen en un ambiente de humedad y calor, lo que crea un ambiente idóneo para caracoles y babosas.

huevo de caracol

Se esconden en los rincones, debajo de piedras o fuera del semillero, de noche cuando el ambiente es fresco y la humedad del riego es alta vienen a comer brotes nuevos.
Por ello hay que recogerlos a diario y sacarlos del semillero. Hay que ir con una linterna y buscarlos cuando es de noche ya que por la mañana antes de que el sol apriente se esconderán. De dejarlos se comerán gran parte de los brotes nuevos.

Albaricoquero; se acabó el dormir.

El albaricoquero lleva plantado en mi huerto alrededor de 20 años. El lugar donde se planto es muy pedregoso y a poca profundidad hay roca por lo que el árbol no ha crecido ni se ha desarrollado tanto como si se hubiese plantado en otra parte (está como si se hubiese plantado en una maceta muy grande) Pero desde los pocos años de su plantación comenzó a darnos buenísimos albaricoques todos los años.

Siempre con mucha producción.
Desde que se murió el almendro es el primer árbol en despertar de hoja caduca. Los peligros por heladas practicamente han desaparecido, cada día que pasa los días nos traen algún minuto más de luz y las temperaturas en las horas centrales son muy agradables.Aunque la flor del albaricoque puede soportar hasta temperaturas de -2ºC
El albaricoquero saca la flores a la vez que los brotes nuevos incluso antes de tener hojas.
Estas preciosas flores se convertirán en albaricoques listos para comer en mayo.