viernes, 19 de enero de 2018

Patatas de siembra

🌞7 / 20ºC


Es época de plantar patatas. Hace varios años que no planto  y no quiero que acabe enero sin plantarlas de nuevo.
Hace tiempo que preparé el lugar que permanece sin ningún cultivo desde que quité los tomates.
Hay que utilizar patatas de siembra. Una de las diferencias con respecto a las patatas de consumo es su precio, mucho más caro el kg de patatas de siembra.
¿Pero que es la patata de siembra? He estado leyendo reglamentos y condiciones que exigen para la producción de patata de siembra.  Siempre había pensado que la diferencia era que la patata de consumo le aplicaba polvos para que no germinasen  y ahí radicaba la diferencia, pero no es así. He recopilado algunos textos de distintos reglamentos que aclaran la diferencia entre patata de siembra y patata para consumo.
 Real Decreto 27/2016, de 29 de enero, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación de patata de siembra

“Patata de siembra”: Aquella que haya sido obtenida conforme a las disposiciones normativas aplicables, de ámbito comunitario, nacional o autonómico y según lo establecido en la presente Orden y proceda de cultivos controlados por la autoridad competente. También podrá recibir la denominación de patata de siembra la procedente de otras Comunidades Autónomas que cumpla todos los requisitos legales y la de otros Estados miembros de la Unión Europea que cumplan con lo establecido en la Directiva 2002/56/CE del Consejo de 13 de junio de 2002, relativa a la comercialización de patatas de siembra y la procedente de terceros países para los que se haya reconocido la equivalencia por la Unión Europea.
Todas las parcelas que se destinen a la producción de patata de siembra deberán estar exentas del Nematodo del quiste de la patata Globodera pallida (Stone) Behrens y Globodera rostochiensis (Wollenweber) Behrens, lo que se verifi
cará mediante la realización oficial de los correspondientes análisis nematológicos.
La producción de semilla de patata de todas las categorías deberá observar, como mínimo, una rotación trienal.
Los cultivos destinados a la producción de patata de siembra deberán estar exentos de todos los patógenos de cuarentena, debiendo presentar además un aspecto y desarrollo normal, rechazándose aquellos que, por las fitopatías que presenten debido a su abonado nitrogenado excesivo, tratamientos químicos o abandono de cultivo u otras causas, no permitan formular un ponderado juicio de la inspección. El Centro de Control comunicará, en su caso, a los productores la descalificación de aquellas partidas en las cuales los tratamientos contra plagas y quema de matas no se hayan efectuado en las fechas fijadas por el citado Centro de Control. La patata de siembra no podrá ser objeto de tratamientos que inhiban la brotación.
Toda partida de patata de siembra deberá estar identificada desde el momento de la recolección hasta el precintado oficial. http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/la-agricultura-ecologica/semillas-de-produccion-ecologica/




miércoles, 17 de enero de 2018

Ciruelo con gomosis


gomosis en el tronco
Una de las cosas buenas de podar los arboles es que pasas bastante tiempo alrededor de el, lo observas y compruebas de cerca cada rama, en esta época sin hojas. Al acercarme al ciruelo veo que tiene gomosis, lo sé ya que observo que tiene grietas y que exuda resina.
Llevo varios años observando que le ocurre y aunque su producción es muy buena y el tamaño de las ciruelas es adecuado, la gomosis nos indica que el ciruelo está enfermo y débil.
Hay muchas causas que pueden provocar la enfermedad, puede ser por un desequilibrio o insuficiencia en el abono, una poda en exceso, demasiada sequía y también una excesiva humedad,
tienen +20años
Entre las medidas preventivas de la gomosis está evitar que se produzca una excesiva acumulación de humedad y de agua en el terreno de c



ultivo. Creo que esa puede ser una de las razones de la gomosis de mi ciruelo ya que se encuentra muy cerca de un grifo de agua por el que muchas veces cae agua al suelo.
Por ello voy a suspender los riegos, aportaré materia orgánica a la tierra para mejorar  los nutrientes  que ayudaran al árbol. También le aplicaré un fungicida.
El oxicloruro de cobre es un excelente fungicida, que es adecuado para  la enfermedad de la gomosis. Está autorizado en agricultura ecológica.

martes, 16 de enero de 2018

La primera espiga de trigo.


El trigo sigue creciendo y comienza a sacar espigas. Es la primera vez que siembro trigo y es la primera vez que veo tan de cerca una espiga. En esta espiga saldrán las flores y de cada flor una semilla o grano de trigo.
El trigo a diferencia de la cebada o el centeno no tiene casi aristas (son los pelos que le salen de la espiga)
Dicen que una buena cosecha de trigo tendrá unos 45 granos de trigo por espiga. Pero eso ya se verá, tampoco es algo que me preocupe.
La mayoría de plantas de trigo no llegará a sacar espigas ya que las gallinas se las comen, pero de eso se trató desde el primer momento, así comen todos los días comida verde en un invierno donde es difícil encontrar  plantas que comer.En un invierno donde  aumenta el consumo de pienso.
 



lunes, 15 de enero de 2018

Poda invierno/ Poda seca

Empiezo a realizar la poda de invierno o poda seca.


Cuando se planta un árbol hay que pensar en cómo será ese árbol dentro de 20 años. Esto nos indicará si el sitio es el adecuado y si molestará para pasar o  la sombra que dará.
 La gran mayoría de los arboles que plantamos necesitaran que los cuidemos, que los reguemos, les abonemos la tierra  y les podemos.
Los arboles de hoja caduca están en periodo de reposo, esto significa que la sabía no circula por sus ramas (en arboles como la higuera es fácil de comprobar, en verano cualquier corte provocará un sangrado que ahora no se produce) Es lo que se conoce como la poda seca.
Los frutales de hueso tienen peor cicatrización es por ello lo que se tiene que evitar los cortes de ramas grandes (si es necesario cortar una rama grande es porque en años anteriores no realizamos bien la poda dejando que esta creciera)  Si es por una rotura o se hace necesario lo mejor es curarla con pasta cicatrizante. /2010/11/ficha-de-poda.html
Si dejamos que el árbol crezca el solo en pocos años nos encontraremos




con un árbol con muchas ramas, entrecruzados y mal posicionadas. Un árbol con una copa cerrada donde el sol no entra y donde las plagas y enfermedades son habituales.
Cada árbol tiene un crecimiento  en sus ramas y una manera de fructificar, por ello la poda no es igual para todos los arboles. Hay que observar su crecimiento, la formación de ramas, donde fructifican y sobre todo leer que tipo de poda es necesaria  y precisa para ese árbol y su estado. No es lo mismo una poda de formación que una de rejuvenecimiento.
No se trata de cortar por cortar, ni de reducir el árbol (no es un seto) Hay que cortar las ramas secas, las que se entrecruzan, aquellas que crecen hacia el interior del árbol y que no dejarán entrar la luz  y el aire. Hay que favorecer la formación de ramas nuevas  y conseguir que el árbol tenga una forma  uniforme y equilibrada. Eliminar ramas rotas o enfermas, pero sabiendo lo que se hace ya que una mala poda puede acabar con la producción de un árbol varios años y  terminar por tener un árbol alejado de su forma natural.
También hay que eliminar los chupones que salen de la base del tronco para dejar un tronco limpio, estos brotes que nacen prácticamente desde la raíz restan fuerza y nutrientes al árbol.
Realizando la poda conseguiremos tener unos árboles más sanos y productivos, alargando su vida.

miércoles, 10 de enero de 2018

Haciendo plantel 2018

🔆 16ºC/ 7ºC
Es hora de empezar con los semilleros, es el 6 año consecutivo que lo hago./2012/01/proyecto-semillero.html


Otro año más vuelvo a hacer el semillero, en un momento donde parece que la primavera queda muy lejos y el frio nos aleja de pensar en tomates, berenjenas  y  pimientos , el semillero nos asegurará  un inicio de lo que queremos plantar en verano.
Es cierto que igual es algo pronto, pero por aquí a finales de febrero  ya no hay peligro de heladas y en marzo las temperaturas comienzan a ser muy agradables por lo que podemos adelantar los cultivos algunas semanas.
Es cierto que el semillero muchas veces es muy frustrante ya  que no siempre va bien. Por ello  muchas veces es mejor comprar los plantones en un vivero  y ahorrarnos esta primera fase.
Yo el semillero lo considero una fase anterior a la siembra que se puede saltar  y dejar en manos de viveros especialistas que harán el trabajo y nos proveerán de variedades o plantas.
Con el semillero aseguramos varias cosas que no  se consiguen al comprar el plantón.
Nos aseguramos  saber  la variedad exacta que sembramos, o bien hemos comprado las semillas o nos las han dado o son semillas guardadas de años anteriores.
Tenemos la cantidad de plantones que necesitamos a un precio muy inferior al que nos costaría si los comprásemos y podemos tener de reserva por si en su arraigo inicial hay fallos.
Este año he conseguido solucionar el problema del riego que tantos problemas me ha dado. Las semillas necesitan un sustrato húmedo para germinar y las plantitas germinadas necesitan tener el sustrato húmedo pero no encharcado.  El goteo colocado funcionaba bien pero en el inicio de las semillas muchas veces creaba surcos y arrastraba las semillas amontonándolas. Luego era difícil controlar la zona regada ya que tienden a encharcar la zona para que el agua llegue a todo el semillero.
Hay que evitar una densidad elevada de plantas ya que será contraproducente./2015/01/leccion-aprendida-densidad-del-semillero.html
Pero este año coloque manguera exudante, esta debajo del sustrato y el agua  exuda  a través de la tubería regando todo el sustrato poco a poco por igual.
Otro de los aspectos importantes es el sustrato, durante muchos años los compre, a veces utilicé tierra de la huerta, pero este año utilizo sustrato del compostador, sus características lo hacen muy bueno para la germinación.
Me queda conseguir un mejor sistema para mantener la temperatura, tal vez sustituir el plástico por cristal o alguna placa solar  con calefactor. Pero eso será para próximos semilleros.
El semillero del 2018 ya está en marcha.

lunes, 8 de enero de 2018

Los ajos creciendo un mes después.

SEMANA 1  15ºC/4ºC
El ajo es un cultivo de invierno.Necesita humedad para germinar, salir de la tierra empujando la tierra y buscando la luz, por ello es importante no sembrarlos muy profundos ya que le costará mucho salir o en el peor de los casos no llegarán a salir.
Si no están muy profundos y la tierra tiene la humedad necesaria en unos 1o días empezarán a asomar a través de la tierra/2017/12/los-ajos-ya-han-germinado.html. Si el riego es muy constante o si la tierra permanece encharcada los ajos se pudrirán.
Una vez germinado su crecimiento es muy lento como consecuencia de la temperatura y las pocas horas de luz de estos meses.
La lluvia caída hace 3 dias es suficiente para que sigan creciendo y evitan cualquier tipo de aporte de agua a través del riego.
A partir del mes de abril habrá que preocuparse para que las hierbas no invandan el cultivo y realizar escardada amenudo.





jueves, 4 de enero de 2018

Comienzo recolectando habas.

Estos días sopla un fuerte aire de poniente, es molesto pero hace que las temperaturas sean muy suaves, demasiado altas para este mes ( hoy 23ºC).Las heladas de hace un mes no afectaron a la flor de las habas, desde entonces no han parado de sacar flores y cuajar creciendo hasta ahora donde se encuentran plantas con flores, con habas en crecimiento y con habas listas para su recolección.
El problema es que no ha llovido nada y si llegó a llover algo el viento ha secado la tierra en exceso, por lo que se hace necesario tener que regar los cultivos plantados.
Hoy comienzo a recolectar las primeras habas, me encanta comerlas crudas, pero tambien en tortilla o fritas con bacon. En está epoca se convierten en un almuerzo principal.


 Pero el cultivo de las habas no supone ninguna faena,en estos momentos las hierbas no crecen, tan solo algunas ortigas y  todavia no les afectan los pulgones o la mosca blanca.
 A partir de ahora y hasta que esté apunto de terminar la primavera disfrutaremos de habas casi a diario.


lunes, 1 de enero de 2018

Tareas para enero


Empieza el año y  con él siguen las actividades en la huerta. Este mes hay que seguir con las tareas de podar los arboles caducos que se encuentran en parada, aquí en este clima a finales de enero comienzan a mover  algunos árboles como los almendros.
Estoy preparando el bancal donde irán sembradas las patatas, hace unas semanas cuando quité la ultima barraca de tomates pase la motoazada y deje la tierra suelta para que se aireara preparada con estiércol para poder sembrar las patatas este mes.
habas
Estos días hemos empezado a recoger las primeras habas y muy pronto recogeremos coles. Las alcachofas es algo que este año no está funcionando, con un crecimiento  lento y con poco desarrollo. Las lechugas siguen creciendo  muy poco a poco.
ortigas
Los otros cultivos como cebollas y ajos  siguen su ritmo y se encuentran a meses para su recolección.
Un día como hoy he aprovechado para recoger ortigas, el campo de los arboles está lleno. Esta vez las recorto  con el cortacésped que las tritura  y las deja lista para hacer purín.
ortigas trituradas
Como hay muchas las que sobrar van directas al compostador que por sus propiedades aceleran el proceso y hacen que la pila de compost  funcione mejor.
Sigue haciendo mucho viento, hace unos días no tuve otro remedio que regar ya que la tierra se encontraba muy seca y cultivos como ajos y habas necesitaban una tierra con humedad.
A mitad de mes habrá que ir pensando en hacer los semilleros de tomate.