Las hojas se han secado y eso significa que ha llegado el momento justo de la recolección.
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La hierba empezaba a tapar los ajos.
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El tamaño de los ajos este año es pequeño aunque todos uniformes. Al final han salido unas 300 cabezas entre ajos blancos y morados.
Una vez recogidos los dejo al sol para que se sequen antes de guardarlos en el paellero a la sombra. La semana que viene quiero realizar las ristras.