Recogiendo judias

Esta semana hemos cogido las primeras judías, ya se que es tarde, que hace semanas que tendríamos que estar recolectando pero este año viene así.
La naturaleza muchas veces juega a la suya y aunque pongamos todo el empeño y cumplamos todas las reglas a veces no funciona como tendría.
Este año la germinación no funcionó, se plantaron como siempre pero las semillas no germinaron. Luego se volvieron a plantar pero los gusanos se comieron los tallos recien salidos. Luego se plantaron judias de mata baja por si era un problema de semillas pero estas no salieron. Se plantaron de nuevo y esta vez germinaron aunque no todas.
Ahora descubro que muchas de las matas de judías son de mata baja que germinaron cuando no las esperaba, cuando creía que ya no saldrían y volví a plantar semillas de enrame.

Esto funciona así, no hay una lógica matemática para los cultivos.
La próxima vez voy a probar a germinar las semillas en semillero y luego repicarlas en su lugar definitivo.
De momento estas primeras judías han ido directas al arroz con pollo.

Los últimos nísperos

Esta semana hemos cogido los últimos nísperos. Como siempre el árbol tiene una gran producción , de buen tamaño y gran sabor. Es el postre de estas últimas semanas, su recolección dura aproximadamente un mes.
El único nisperero que  tenemos  lleva plantado mas de 30 años y aunque la última década está bastante enfermo sigue dando todos los años una gran producción de nísperos.
Los últimos 3 años no se ha podado y aunque su poda se realiza sobre el mes de septiembre, justo antes de que comience la floración este año voy a adelantar la poda  con el objetivo de reducir la gran cantidad de plagas y enfermedades que tiene.
Con ella evitare el entrecruzamiento  de ramas, eliminando  las ramas dañadas y secas.
Limitaré  la altura excesiva que tiene ahora el árbol  haciendo casi imposible coger los frutos más altos  y



quitaré algunas ramas  para favorecer   la entrada de luz y aire  en el centro.
En general se trata de realizar una poda de rejuvenecimiento y a partir de ahí poder tratar y cuidar el nisperero de todas aquellas enfermedades que arrastra desde hace años.

Los primeros calabacines

Ya hemos recolectado los primeros calabacines. Este año van mucho mejor que el año pasado, la opción de plantarlos a pleno sol a demostrado que crecen mucho mejor. A partir de ahora los riegos serán mas seguidos.
Se trasplantaron a este lugar a principios de abril y aunque el crecimiento entre las distintas matas es diferente el aumento de las temperaturas está produciendo una gran crecimiento y  una gran floración.
El tamaño de los calabacines es gigante. Su sabor muy bueno.
La recolección frecuente de calabacines  con residuos de flor permite mejorar la calidad y  estimular la producción.
Los calabacines  un poco inmaduros  se conservan mejor y por más tiempo.
Las flores  son  excelentes fritas, empanadas o como ingredientes  para la elaboración de tortas.

Reciclado de cebolla

Este invierno en el armario de las cebollas y patatas de la cocina apareció una cebolla que se estaba comenzado a estropearse, llevaba demasiado tiempo allí y había empezado a germinar.
En un primer momento la intención fue tirarla a la basura ya que su utilización para consumo  no era posible.
Pero recordé la importancia de disponer de semillas para realizar mi propio plantel de cebollino.
La cebolla no florece hasta el segundo año, por ello ese bulbo era perfecto ya que al plantarlo de nuevo en la tierra completaría su ciclo bianual.
La plante por el mes de enero y permaneció todo el invierno creciendo poco a poco, ha sido al llegar la primavera y subir las temperatuas cuando los tallos han comenzado a crecer rápidamente y han sacado flores. Es lo que se conoce como espigado.
Ahora habrá


que esperar a que la flores se abran  y las semillas comiencen a ser visibles. Entonces será el momento de cortar el tallo y guardar  la flor en una caja para que termine de secarse y poder coger las semillas.

40 de mayo

tomates, berenjenas, calabacines ...

El mes de mayo seguramente sea el mas importante de todo el año, de lo que se haga en el dependerá las cosechas de todo el verano, de su planificación y plantación se obtendrán cosechas durante los próximos meses.
Por ello mayo siempre ha sido un mes con mucha actividad. Una vez terminado el mes te queda la sensación que aquellos cultivos que no plantaste o que no prosperaron se convierten en un pequeño fracaso.

girasoles y maiz

Por ello la planificación y la previsión son importantes, tanto como el trabajo continuado durante todo el mes de mayo para asegurarse que todo lo que se desea recoger durante el resto de la estación  se encuentra plantado en su sitio. Es una pequeña carga que se arrastra durante todo el mes, es como una carrera para conseguir completar una huerta de verano donde no falte de nada.
Tal vez sea demasiado exagerando, tiene mucho de psicológico ya que durante este mes también es posible continuar plantando cosechas. Seguramente no sea las primeras hortalizas del año pero las cosechas tardías también tienen su lugar en un huerto y sobre todo en la cocina de casa.

judías, acelgas y pimientos

Es parte de una asignatura  que tengo pendiente, conseguir tener una huerta con producción más continuada aprovechando un clima que me permite disfrutar de un verano que algunos años dura hasta octubre.
Ya ha llegado el 40 de mayo y las temperaturas ya comienzan a superar los 30ºC en las horas centrales del dia. A partir de ahora gran parte de la actividad de la huerta se basa en dos cosas:
- Controlar que las hierbas no invadan los cultivos
- Realizar los riegos necesarios para cada uno de los cultivos y arboles.