Repicando lechugas

Germinar lechugas es muy fácil, en teoría.
 Tan solo hay que cumplir unas pocas reglas y todo ira bien:
-Utilizar semillas en buen estado.
-No enterrarlas demasiado en la tierra, mejor utilizar sustrato.

-Que no le falte la humedad al sustrato.
En un mes aproximadamente estarán listas para trasplantarlas a su lugar definitivo. Es facil verdad, pues para mi no funciona y eso que en mi semillero germinan todo tipo de plantas sin problemas desde endivias, escarolas coles... todo menos lechugas. En tablas directas germinan acelgas,espinacas todo menos las lechugas. Desde hace años que decidí comprar los plantones en un vivero, el año pasado al construir el semillero volví a intentarlo y después de varios intentos fracasados esta semana he vuelto  a comprar los plantones en un vivero.
No pienso desistir y volveré a intentarlo, pero esta vez en vasitos de plástico dentro de casa.

Saboreando los caquis

Los caquis  son otra de las frutas de otoño. Tienen muchísimas propiedades que tenemos que aprovechar durante el tiempo que podamos disfrutar de esta fruta.

Es una de las frutas con mayores propiedades antioxidantes (sirve para prevenir el cáncer y el envejecimiento prematuro entre otras cualidades)

Es una de las frutas con mas vitamina A ( desarrollo de una buena visión entre otras muchas cosas) y tiene una gran  cantidad de hidratos de carbono ( dan energía inmediata)

Es escasa de grasas y proteínas teniendo un alto valor calorífico con respecto a otras frutas.

Esta semana hemos cogido los primeros y a partir de ahora cogeremos todas las semanas hasta principios de enero.

Recogiendo mangranas

El granado lleva plantado en la huerta desde siempre, tal vez por ello nunca hemos comprado su fruto. Fue
uno de los primeros arboles que mi padre planto en el huerto y él siempre se refirió a el como mangrano(es el nombre en valenciano). Incluso ahora  me cuesta llamarlo granado.
Es uno de los mejores postres que se pueden disfrutar en el otoño.Se saben cuando están maduras por el cambio de color a rojizo que se produce en la corteza exterior y por el ruido metálico que emiten al presionarlas.
Los frutos se encuentran debajo de las hojas, esto es importante ya que si les da mucho el sol directo la corteza se agrieta y adquieren un sabor agrio. En esta época es importante no regarlos en exceso ya que un exceso de agua provocara un agrietamiento del fruto.
Una corteza dura que hace necesario la utilización de un cuchillo para abrirla y acceder a su interior donde se encuentran los sabrosos granos.

Este año al contrario de los últimos año se encuentra lleno de granadas, su recolección se realiza escalonada recogiendo tan solo las más maduras y las que se van a consumir. Es un fruto que se puede almacenar muy bien, unos 15 días a temperatura ambiente y más de un mes en frigorífico.

La huerta a principios de octubre.

El viernes por la tarde llovió. Después de toda la semana de un sol intenso y de unas temperaturas más propias de agosto de repente se nublo y durante media hora no paró de llover acompañado de un fuerte viento.
Inundó el bancal de los arboles lo que ayudará a que los cítricos sigan engordando. Ha servido para regar  y limpiar todos los arboles después de mas de un mes sin ninguna lluvia.
Las tomateras ya están

llegando a su fase final y las matas comienzan a secarse, aunque todavía esta semana ha sido posible recolectar un par de kilos, los justos para el consumo semanal.
Las judías siguen creciendo y dando fruto al igual que los pimientos y berenjenas.

berenjenas

Los meteorólogos dicen que hace décadas que no se registraban temperaturas tan altas en estas fechas, es como si el otoño no hubiese llegado y eso se nota en los cultivos de verano que continuan alargando su ciclo.

las habas ya germinadas

De momento continuaremos disfrutando de la estancia en la huerta observando los últimos tomates y recogiendo granadas y kakis  sin pasar ni una pizca de frío.
Las habas comienzan a salir y su crecimiento es muy rápido, tal vez no esperaban encontrarse con tanta calor.

aprovechando la gallinaza

Otra de las cosas buenas de tener gallinas es poder aprovechar sus escrementos como estiércol para la huerta . La gallina es el estiércol de gallina una vez se ha procesado . El procesado consiste en secarlo o deshidratado ya que el escremento directo aplicado a las plantas es demasiado fuerte . Se considera un abono orgánico ,por lo cual es posible mezclarlo con otros incredientes en forma de compost .

gallinaza

Posee. un elevado contenido en nitrógeno y de naturaleza armónical (por eso huele tan mal ) también posee carbono,fósforo y potasio.

Lo voy dejando en un montón en el bancal donde plantare las cosechas del próximo verano. Un bancal donde la tierra permanecera descansando todo el invierno. Cuando llegue la primavera será el momento de preparar la tierra y mezclarla con la gallinaza.