De postre Platanos

El viento de la última semana tiró la platanera al suelo. El interior de la platanera lleva gran cantidad de agua y no es muy resistente, por ello el peso de los plátanos hace que se incline y las lluvias y el viento han hecho que se doble cayendo al suelo.
Los plátanos ya están casi todos maduros por ello decido cogerlos y guardarlos en lugar seco y resguardado de la lluvia y el sol.
Estos plátanos son de la variedad criolla, más pequeños y de un sabor más intenso y afrutado.
Las flores del plátano salieron en mayo y durante todos estos meses han ido creciendo y engordando hasta convertirse en estos buenísimos plátanos.
La platanera donde estaban estos plátanos ha sido cortada pero en su lugar hay otras más pequeñas que brotaron. Si el invierno es suave sobrevivirán al frio, si hiela  morirán y habrá que esperar a que el año que viene en primavera broten de nuevo.

Seguimos cogiendo pimientos

Dicen que en los próximos días  bajaran las temperaturas, incluso he oído que llega una ola de frio, pero de momento las temperaturas son muy suaves. Las temperaturas por encima de los 20ºC la mayoría del día hace que los pimientos sigan sacando flor.
Seguimos recolectando pimientos, hoy la lluvia caída hace que no haga falta regar.
Se plantaron en primavera y llevamos disfrutando de sus pimientos todo el verano. Las plantas vivirán  hasta que lleguen las heladas y de ser un invierno suave sobrevivirán una temporada mas viviendo 2 años.
Pero de momento y hasta que las temperaturas bajen por debajo de los 0ºC seguiremos disfrutando de los pimientos.




Guindillas

Juanito, gallinas y ratones

Cuando montas un gallinero al poco tiempo aparecen los ratones. Tal vez atraídos por el pienso, por comida en abundancia o por  el hecho de tener un lugar perfecto para vivir.
La gran parte de mi gallinero tiene el suelo de tierra, algo necesario para que las gallinas se puedan bañar pero que hace que los ratones puedan realizar galerías y  conductos de entrada y salida a los diferentes lugares del gallinero.
Los ratones son listos, mucho más que las gallinas esperan ha que estás abandonen el gallinero o duerman para salir a comer comida. Tienen cuidado de que las gallinas no les vean ya que si una gallina ve una rata la perseguirá y si la coge se la comerá.
Esto hace que no se pueda poner veneno para ratones. Si mueren dentro del gallinero y son comidos por una gallina esta también morirá.
Por ello recurro a trampas tipo cepo para cogerlos.
Pero el método  que hace que su población no se convierta en un problema es el gato Juanito. Un macho  que apareció hace un par de años y se quedó a vivir con nosotros.
Es un autentico depredador, se pasa horas esperando dentro del gallinero. A veces consigue su recompensa y una buena comida, otras veces ganan los ratones y sobreviven un día más.
Juanito convive perfectamente con las gallinas, el gallo le deja estar en el gallinero, Juanito no molesta ni siquiera a los pollitos.
El se tumba y espera,su gran visión, su oído y su olfato le avisarán.

Recogiendo calabazas

Las matas de calabaza comienzan a secarse, ha llegado el momento de recoger las calabazas.
Durante todo el verano no ha parado de sacar flores, pero la calabaza saca flores macho y flores hembra. Por ello no todas las flores acaban siendo calabazas.
Este verano tuve la visita de mi amiga Pepita, me comento que las flores se pueden comer. Se cortan para abrirlas y se rebozan con huevo para freirlas en aceite.
Es ahora cuando la mata se seca cuando recojo las calabazas, las corto dejando unos 5cm de tallo, cuesta cortarla , se nota que la sabia ha dejado de circular y el tallo se convierte en leñoso y duro
Las guardo en un lugar seco  y resguardado de las inclemencias del tiempo.

Tiempo de granadas

Este año el granado este lleno de granadas o mangranas como las llamamos aquí.
Es la primera fruta que disfrutaremos en otoño
Se sabe que están maduras ya que su color cambia de verde a rojizo. Conforme van madurando van adquiriendo más peso ya que adquieren el jugo.
La piel de una granada madura es lisa y brillante, conforme su maduración es excesiva su piel se agrieta  y la granada se abre como rompiéndose.
El interior de una granada esta lleno de semillas. Semillas envueltas en una pulpa que se llama arilo , esa pulpa es fresca  y jugosa  de color rojo  y de sabor agridulce.
Es un alimento  bajo en calorías y  rico en antioxidantes