jueves, 5 de septiembre de 2019

Las habas ya han germinado.

Para que una semilla germine en la tierra se tienen que cumplir 2 factores, el primero es que la temperatura de la tierra sea la correcta para ese tipo de semilla. Por ello las semillas que caen al suelo permanecerán en el hasta que la temperatura de la tierra les indique que es el momento de germinar. Muchas veces se confunden, por ello ahora es posible ver germinar semillas de tomate, se confunden con la temperatura y las características de la tierra en primavera.
Otro factor indispensable para que germinen es la humedad en el sustrato o la tierra. Sin humedad esa semilla permanecerá en esa tierra sin germinar, esperando la lluvia para hacerlo. Un terreno encharcado tampoco valdrá y terminará pudriendo las semillas.
Por ello cuando plante las habas y esa noche llovió bastante tenia casi seguro que la germinación seria rápida. El resto de los días con solo 3 minutos de riego con goteo ha sido suficiente. Tan solo mantener esa semilla húmeda y la tierra blanda sin estar apelmazada.
Por ello 10 días después de su siembra ya han asomado las primeras habas. Lo dicho no todas germinan, ni todas terminan sobreviviendo los primeros días, por ello hay que sembrar 3 semillas en cada surco. Si en algún surco no sale ninguna en los próximos días, será el momento de resembrar de nuevo.

viernes, 30 de agosto de 2019

El fin de los tomates 2019

Este año no ha sido un buen año de tomates. Ha habido poca polinización y muchos menos tomates de lo normal. He tenido menos tiempo y eso se ha notado en el cuidado de las barracas, prácticamente no se han atado y no se ha controlado la hierba. No se han desojado, tampoco se han ido quitando brotes secundarios y las tomateras han ido creciendo un poco a lo salvaje.
La variedad que utilice de tomates ¨Margloble¨no es la que buscaba, eran tomates muy pequeños con muchas pepitas (plantacion Margloble)
Toda esa falta de cuidado unido a que ese bancal lo necesito para plantar los cultivos de otoño me han llevado a quitar las matas de tomate. Muchas de ellas ya estaban secas,
Los hongos y los virus se propagan rápidamente entre las tomatera y si no vamos arrancando retirando las que han enfermado, pronto se extenderán al resto terminando con toda la barraca.
Pero este año no es el caso, retiro todas las matas a la vez que terminan amontonadas, las sanas acabarán en el compostador, las enfermas en el bidón para quemarlas.
Ahora darán paso a los cultivos de otoño-invierno. El próximo año habrá otra oportunidad para conseguir unos mejores tomates.



martes, 27 de agosto de 2019

Dia de lluvias.

Hacia meses que no llovía, la tierra que esta fuera de la zona de regadío estaba demasiado seca. Anoche sobre las 2 comenzó a llover fuerte, se empapó la tierra de agua , se limpiaron los arboles, se regaron las zonas que nunca reciben riego y se limpió el cielo de contaminación.
Esta tarde ha vuelto a llover suavemente. Casi no hay charcos, la tierra ha absorbido rápidamente el agua. Por aquí estas lluvias han sido como un regalo.
 La siembra en caballón, hace que el agua quede en la parte de abajo y las semillas que están sembradas en el caballón se encuentran con la tierra húmeda pero no encharcada.

lunes, 26 de agosto de 2019

Habas Luna de Agosto

el color azul es Thiram, fungicida para su conservación
Se trata de una variedad extra precoz que tiene una producción muy rápida pudiendo cultivarla antes de los 90 días de manera escalonada. Las siembro ahora para poder disfrutar de su sabor antes de navidad.
Es una variedad mediterránea que tiene una resistencia media al frio lo que significa que tolera las heladas suaves, por ello al sembrar ahora su floración llegará antes de que las temperaturas bajas produzcan las primeras heladas. Las habas normalmente sobreviven a las heladas sin problemas, pero sus flores no, por eso si hiela durante el periodo de floración esta vainas de habas.
El habas no requiere de mucho abono, al contrario fija nitrógeno al suelo, por lo que es un cultivo de renovación del suelo. Para su germinación necesita una tierra húmeda, aunque no encharcada. Siembro 3 semillas en cada surco, no muy profundo ya que si la tierra se apelmaza no saldrán y no muy superficiales  ya que el calor puede calentar en exceso la tierra y matar la semilla.
Lo primero es preparar la tierra. El habas le gusta un terreno suave y suelto, donde sus raíces se desarrollarán sin problemas. Una vez alisado el terreno sembró las habas y coloco el goteo. El goteo permite distribuir el agua directamente a cada surco sin desperdiciar agua y aportando la cantidad necesaria en cada proceso de crecimiento.
Ahora durante el proceso de germinación se tendrán que enfrentar a las barrenetas (gusano), los caracoles y las babosas que les encantan los tallos tiernos.
Ahora a esperar unos 10 días para ver como germinan y asoman a través de la tierra.


miércoles, 21 de agosto de 2019

La agricultura no es natural.

El cultivo de la huerta en verano implica trabajo diario. Al contrario de lo que promulgan algunos sistemas como la agricultura natural o el método Fukuoka (enlace) donde aconsejan intervenir lo mínimo en el proceso de crecimiento y desarrollo de las plantas, no arar, no podar y por supuesto no utilizar pesticidas ni herbicidas.
El problema de una zona de cultivo como la mía es asegurar el espacio a las plantas nuevas. En esta tierra crecen plantas autóctonas acopladas perfectamente al clima, al tipo de tierra y a la sequía. Plantas que no necesitan que nadie las cuide, que nadie las riegue y que nadie siembre sus semillas. Nosotros las llamamos malas hierbas, pero son las plantas que durante siglos se han ido acoplando  y ganando su espacio en esta zona.
calabazas entre la hrbaie
Claro, cuando sembramos los cultivos de verano estas hierbas también dejaron sus semillas preparadas el año anterior, Estas hierbas aprovechan el estiércol y los riegos aportados y en la carrera para ocupar el espacio de la huerta ganan por goleada a las plantas y hortalizas que con tanto mimo y cuidado plante a principios de primavera.
Por ello durante el verano hay que ir arrancando, cavando y limpiando los bancales de estas hierbas, ya que compiten por los nutrientes y por la humedad del bancal.
Este verano por falta de tiempo en uno de los bancales no pude intervenir y dejé que la hierba mantuviese espacio con pepinos, sandías, cacao y calabazas.
semillas
En una primera fase los pepinos y sobretodo las calabazas no tienen ningún problema en compartir espacio con estas "malas hierbas", al cacao no le dieron ninguna oportunidad, lo cubrieron y no llegó a crecer.
Cuando llegó el calor de verdad, estas hierbas se aprovecharon de los riegos y crecieron rápidamente cubriendo el resto de cultivos, tan solo las calabazas han aguantado la invasión de las hierbas.
Por ello para tener un buen cultivo de verduras y hortalizas de verano hay que realizar labores de limpieza de hierba casi todos los días, también funciona muy bien el acolchado para evitar que estas hierbas salgan, esto es lo que me ha salvado en la zona de los tomates.





sábado, 17 de agosto de 2019

Berenjenas y mucho calor.

La berenjena es una planta de verano, le encanta el sol y el calor, es una solanácea y al igual que sus compañeras las tomatera aguantan un verano que supera los 40º muchos días.
Hay otras plantas como los pimientos que sufren más con el calor y la falta de riegos, pero la berenjena es muy dura, soporta el calor, la falta de riego y el viento de poniente. Agradece el riego diario y eso se nota por su gran crecimiento  tipo arbusto que no necesita tutores, también  por la abundante floración que se convierte en berenjenas riquísimas.
Sus flores nacen en ramilletes pero solo una de ese ramillete fructificará y se convertirá en una berenjena.
Esta semana al recolectar berenjenas he visto como en sus tallos hay escarabajos de la patata, también suele afectarle la araña roja y el Oídio aunque de momento  los síntomas no son preocupantes. Hasta ahora no ha recibido ningún tipo de cuidado aparte de los riegos.
Permanecerá en el huerto todo el verano y otoño, sobrevivirá  a sus compañeras a todas sus compañeras de huerto y cuando los calabacines, los tomates, las judías y los pimientos ya no estén en el bancal, las berenjenas seguirán dándonos frutos.
Lo mejor es que si el invierno es suave también lo aguantará. Pero para eso todavía quedan muchas horas de calor.




jueves, 1 de agosto de 2019

Gallinas nuevas en el gallinero

Hace tiempo que el gallinero estaba muy vacío, eso se nota en que el gallo canta más por las mañanas, supongo que buscando el reclamo de otras gallinas de gallineros cercanos.
Por ello que cuando descubrí un puesto de venta de piensos y gallinas entre en busca de nuevos inquilinos para el gallinero. Buscaba alguna raza diferente pero me dijeron que durante este mes solo tenían gallinas rojas ponedoras (son las gallinas de granja). Me invitaron a verlas. Lo primero que me llama la atención después de haber tenido pollitos criados en por gallinas es que las gallinas que vende que son gallinas de incubadora que nunca han tenido relación con gallinas adultas  es que son mucho mas tranquilas, más pausadas, se encuentran muy juntas como con miedo, tal vez su afinamiento desde que nacieron le hacen no moverse casi y no tener la necesidad de buscar comida.
Compro 5 que las meten en una caja de cartón y me las llevo. Su precio son 6 euros cada una. Cuando las meto en mi gallinero el gallo viene corriendo a ver que esta pasando y quien ha llegado, pero no les hace nada, las gallinas nuevas no se asustan pero permanecen juntas, tocándose unas con otras. Pronto llega una de las gallinas viejas, entra en el gallinero y les pica, como marcando quien manda, siempre me ha llamado la atención esto, las gallinas son muy jerárquicas y pegan a las gallinas nuevas que entran en el gallinero (esto no pasa con los pollitos que nacen dentro del gallinero con una madre) Esta vez las gallinas viejas solo les pican un poco, otras veces he tenido gallinas que no las dejaban tranquilas y les picaban continuamente.
Se hace de noche, las gallinas nuevas duermen en el suelo, agrupadas. No tienen un referente de madre que suba a  lo alto del palo.
Se hace de día las gallinas viejas y el gallo salen a dar una vuelta por el huerto, las nuevas no salen, tienen miedo o no tienen ninguna curiosidad. Al contrario de las gallinas criadas con madre estas permanecen quietas, pegadas al comedero.
El gallo las llama indicándoles que fuera hay comida verde, poco a poco van saliendo, todas juntas sin separarse.
Ahora hay 2 grupos, las gallinas nuevas y las viejas. Esta diferencia permanecerá siempre.
Se hace de noche, las gallinas viejas regresan al gallinero, las nuevas se quedan  fuera, creo que todavía no reconocen el gallinero como su casa. Tengo que empujarlas con la escoba de barrer. Aprenden su primera lección, la escoba no es su amiga e indica que hay que ir a refugiarse dentro del gallinero. Vuelven a dormir en el suelo, creo que no saben subir, no creo que nunca hayan utilizado las alas. Poco a poco irán recuperando sus costumbres innatas.



miércoles, 31 de julio de 2019

La Pudenta


Se trata de un chinche verde ( nezara viridula) , pero a este insecto siempre lo hemos llamado pudenta. Su nombre le viene del fuerte olor que desprende cuando es pisado o se siente amenazado.
Ahora en verano las encontramos en los pimientos y tomates, cuando pican los tomates para absorber su jugo les producen unas manchas amarillas y una necrosis que estropea esa zona del tomate.
También chupa la savia de los tallos y las hojas perjudicando las plantas. Coloca los huevos en el envés de las hojas.
Yo coloco plantas de  albahaca entre las tomatera, es una manera de ahuyentar  la pudenta de los tomates. Las arañas tigre que hay entre las tomateras también se encargan de comer estos chinches verdes. Es la mejor manera de no utilizar ningún tipo de insecticidas para matar estos chinches antes de que se conviertan en una plaga en el huerto.

martes, 16 de julio de 2019

Tomates y conserva

Estamos en plena producción de tomates, desde luego las temperaturas muy altas ayudan a que la maduración de los tomates sean muy rápida. Por ello hay que regar los tomates prácticamente a diario.
Todos los días es posible recolectar tomates para la ensalada, pero a partir de ahora las tomatera tienen tomates en todas sus fases. Tomates recién cuajados, tomates verdes y tomates ya maduros.
Pero cuando la producción es muy alta llega el momento de hacer conserva, se trata de guardar los tomates en botes de cristal y realizar el vacío a través del proceso llamado baño Maria.
http://www.elhuertodetatay.com/2016/07/conserva-al-bano-maria.html 
 

domingo, 7 de julio de 2019

Tomateras a principios de julio.

Llevamos un fin de semana de mucha calor, con aire de poniente que es un viento que atraviesa las mesetas y llega aquí muy caliente. A la mayoría de plantas les afecta negativamente ya que seca las hojas hace perder la humedad de los tallos y reseca la tierra perdiendo la humedad.
Uno de los cultivos que mejor soporta casi sin afectarle este calor es la tomatera. Soporta perfectamente estas temperaturas, el calor extremo y los días de poniente. Con estas temperaturas las flores de las tomateras no llegan a cuajar y terminarán cayéndose, pero el resto de tomates no se verán afectados por este calor. La mayoría de tomates están protegidos por las hojas, que lo protegen de la radiación solar directa que  les provoca el planchado del tomate o asolado.
Estos días hay que controlar el riego para que no le falte humedad a la tierra, aumentando la cantidad de agua de riego y realizando los riegos a primera hora de la mañana o última de la tarde.
En este mes estamos recogiendo tomates a diario, el suficiente para el consumo diario y pronto tendremos excedentes para poder hacer conserva.




lunes, 24 de junio de 2019

Desarrollo de las sandias.

Las sandías que sembré
 este año fueron en un rincón a la sombra del peral, evitando la exposición dura al sol de los días de verano. Con ello quiero conseguir que la tierra mantenga mas tiempo la humedad ya que la sombra del árbol retrasa la evaporación. La mata de sandía crece  arrastrándose a través del suelo y trepando por los obstáculos que encuentra buscando sol y luz y extendiéndose por el terreno. Puede trepar y sujetarse a tutores o  incluso subir a través de muros o zonas valladas. Las flores comienzan a convertirse en sandías y poco a poco van engordando.
Comparten bancal con las calabazas, que crecen más rápido y con un tamaño más grande de hojas tienden a ocupar el espacio tapando las sandías que buscan su espacio.
 Es  una  planta propensa  al oídio, ya que las condiciones de humedad que se crean durante el riego  acompañados  de el fuerte calor seco de estos días hacen un caldo de cultivo propicio para los hongos.

domingo, 2 de junio de 2019

Recogiendo fresones

Llevo varios días recolectando fresones, por fin parece que he conseguido controlar un cultivo que siempre se me ha resistido.
Con el acolchado he conseguido que las hierbas no invadan a las fresas, no las cubran ni las tapen, he conseguido que  el acolchado mantenga mas tiempo la humedad en la tierra y que los fresones no toquen directamente la tierra.
El lugar elegido es dentro del huerto, no accesible a las gallinas, que les encantan y de no aislarlas las gallinas acabarán con los fresones y sus hojas en pocos días.
Pero lo mas importante es conseguir  corregir el problema de la corrosis férrica. Amarilleamiento de las hojas  a causa del bloqueo del hierro por parte del calcio en el suelo, se soluciona con aportes frecuentes de quelato de hierro.
Las hojas pierde el verde y. se van volviendo cada vez más amarillas, las plantas ya no crecen y terminan por morir. Pero aportando un poco de quelato de hierro en polvo durante el riego a los pocos días las hojas comienzan a recuperar su verde oscuro y la planta sigue desarrollándose de nuevo.



martes, 21 de mayo de 2019

Las primeras patatas.

Las patatas empiezan a sacar flor, algunas de ellas empiezan a secarse sus hojas, esto son síntomas de que las patatas empiezan a estar preparadas para su recolección.
El tamaño es mediano pero su estado es muy sano y no tienen mordeduras de alacrán cebolleros o otros insectos.
Ha llegado el momento de ir recolectando para el consumo. De momento se recolectan, se lavan y se dejan secar algunos días. Luego directas a la cocina para su consumo.

domingo, 19 de mayo de 2019

tomates de colgar

Me encanta hacer bocadillos con tomate restregado, con un poco de aceite y sal, solo o con jamón, con fuet o con queso. Es tomate hace que el pan esté mas sabroso y mejora el sabor de los bocadillos.
El tomate de colgar es un tomate redondo de tamaño mediano que se desarrolla en en ramilletes  y que pueden conservarse colgándolos en un lugar seco y fresco una vez recolectados.
He plantado algunas matas  aprovecharé el goteo para regarlas y la idea es entutorarlos.