![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPhsZPd4hK8X0hhEqu4BJjYKn0oj5lGF0QwI-_zK4raCTgPmUXUF35E5a0rOzAe7AvFnOBIDfW7mDwEXfPJysnanYChaDknVW5tSHNISWo8MZTNVuZxzyxLN56Ft0jus0IE6NMBqbLvoy/s400/_DSC0322.JPG)
Ya comienzan a madurar los caquis y su maduración y recolección se prolongará hasta diciembre, con la particularidad de que el árbol ya habrá perdido las hojas y los caquis quedaran colgados madurando poco a poco hasta que una vez muy maduros caen al suelo.
Cuando están verdes su sabor es amargo y su textura es áspera y desagradable lo que se conoce como astrigencia y que va desapareciendo conforme va madurando.
Cuando están verdes están muy duros y conforme van madurando se vuelven de un color más rojizo y de textura blanda.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEN0jzDUnNFWYIFV_s3dwBC-qoNl9sK4rdzHYem-_fAxaDvZ9AGhsylZHYUSqOM6RyxPXumLZ9WfRS3AkuTrSzRi_W5g8EleiMMBtnNfZ0Op9OgDXLtnrJct7Bb8WSz7Ml5PvcnjYwUzm4/s400/_DSC0328.JPG)
A partir de ahora y junto con las mandarinas se convierten en la fruta para postre. Su ciclo de maduración es muy rápido y de no ir recolectando conforme van madurando acabaran cayendo al suelo y perdiéndose
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Muy interesando. Los en Inglaterra se llamen Persimmon o Sharon Fruit!
ResponderEliminarhola Belinda, el Persimmon es una variedad de Kaki que aquí también se ha impuesto, las subenciones están haciendo que muchos cambien los naranjos por persimon.
EliminarUn beso!