Esperando a las mandarinas.

Ya queda poco para comenzar a disfrutar de las mandarinas. Todavía están verdes, pero la mandarina al contrario de otras frutas,madura primero y luego cambia la tonalidad de su piel ,por ello no es necesario esperar a que estén completamente amarillas. Cuando el 75% de la mandarina deje  su color verde y pase a amarillo- anaranjado ya estarán lista para su recolección. Al contrario de las naranjas las mandarinas una vez maduras pierden propiedades en el árbol por ello su recolección tiene que ser más continua. Cuando están

verdes la cascara está completamente pegada pero una vez madura se separa ligeramente de la fruta, pudiéndolas pelar fácilmente con la mano. Pero la maduración solo se realiza en el árbol por ello una vez recolectada ya no madurará más.
A medida que van madurando su aroma aumenta, al acercarme al árbol me invade un agradable olor a mandarina.
A  partir de ahora formaran parte de nuestro postre a diario.

Las faltas en las habas

Normalmente cuando siembra habas siempre hay faltas, es difícil que germinen todas las semillas, por ello se colocan 3 semillas en cada surco así se intenta asegurar que si no todas alguna de ellas consiga atravesar la tierra y convertirse en una gran planta. Los motivos por los que no germinen puede varios, semillas defectuosas por mal conservación o mucho tiempo, semillas colocadas muy profundas, semillas que no están muy profundas y el calor las cuece, mucha humedad o tierra encharcada que hace que se pudran las semillas, también gusanos o alacrán cebollero que se coma las semillas y puede ser que recién germinadas se las coman los caracoles. También puede ser que comiencen a germinar y por falta de humedad se mueran.

La hierba ha sido la 1ª en germinar.

Lo cierto es que este año ha habido muchas faltas, yo creo que las altas temperaturas han resecado y calentado mucho la tierra   perjudicado una germinación.
Por ella esta semana siembro de nuevo las faltas en los surcos donde no han salido nada. Lo primero quitar las hierbas del bancal, con una azada se rasca la capa

guisante germinando.

superficial dejando las hierbas sueltas.
Luego escarbo los surcos buscando alguna explicación , ni rastro de las semillas. Es entonces cuando vuelvo a colocar 3 semillas de nuevo por surco y a continuación riego de nuevo. Ahora habrá que esperar una semana para comprobar que las nuevas habas germinan.
Los guisantes plantados hace 8 días comienzan a germinar.

Cerraja, flor de otoño

Cuando llega el otoño en mi  huerto crecen y florecen  las cerrajas  (Sonchus oleraceus)
Siempre la he considerado una mala hierba sin embargo nada más alejado de la realidad, sus propiedades la convierten en una gran planta medicinal.
Sus usos van desde el aprovechamiento de sus raíces secas en infusión hasta sus hojas crudas en ensalada.
En esta zona se le conoce como Llitsó  y es muy utilizada para dar de comer a conejos y pájaros. Sin embargo a las gallinas no les gusta.
Su crecimiento es muy rápido y  es muy invasiva, se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y es muy resistente, compite con los cultivos de hortalizas plantados como rábanos o espinacas.
Su flores amarillas tipo margaritas dan color a un huerto de otoño que ha estas alturas está muy apagado.
Durante mucho tiempo confundía cerraja y Diente de león ya que son similares. (Enlace diferencia borraja- diente león) , una de las diferencias es que las flores del diente de leon aparecen en solitario desde un tallo y las de la cerraja van agrupadas en ramilletes de 4 o 5.

Guardar las calabazas.

Lo bueno del cultivo de la calabaza es que por muchas que se recolecten su consumo no tiene que ser inmediato. Las calabazas las podemos conservar varios meses siempre que no las abramos y tengamos unos mínimos cuidados.
Lo primero al recolectarlas  es cortarlas y conservarlas con su pedúnculo ( trocito de tallo) así evitaremos que pierdan humedad y se deterioren.
Luego hay que buscar un sitio donde guardarlas, el lugar tiene que cumplir varias condiciones, que no reciba sol, que la temperatura sea lo más estable posible y con poca humedad.
Ahora que ya he recolectado todas las mías
, las agrupo para limpiarlas con un trapo y guardarlas en el paellero, es un lugar ventilado, algo oscuro y protegido de la lluvia y el frío.

El gato Juanito

El gato Juanito es un gato callejero, su territorio incluye varias casas de la zona donde no hay perros y a los dueños les gustan los gatos.  Apareció hace unos 3 años cuando era un gatito abandonado y desde el primer día se hizo querer. Su condición de macho al contrario que las gatas hace que su territorio incluya varias casas y zonas donde se encuentran gatas.
La principal labor de Juanito desde que se levanta es buscar comida, le gusta todo, desde el pan hasta todo tipo de carne y pescado asi como la mayor parte de platos cocinados. Prefiere las sobras de comida a el pienso tal vez por su condición de cazador. Parte de su dieta se basa en la caza de ratones, pájaros, lagartijas así como robar comida y buscar en las basuras.
Pero lo que más le gusta una vez a comido es dormir. Mientras tiene hambre permanece en estado activo, muy nervioso, buscando y pidiendo comida. Pero una vez ha comido y sobre todo cuando ha comido mucho ( no es fácil saciarlo), entra en un estado de reposo y sueño en el que puede pasar horas durmiendo, estas horas suelen coincidir con las horas entre las que nosotros no comemos.
Cuando estamos en la huerta el permanece en la parcela sin moverse, cambia sus hábitos y se queda dentro de casa.

 Se nota que el interior de la vivienda le da tranquilidad, se sube en una silla y se duerme.
Siempre duerme encima de una silla, nunca le he visto dormir en el suelo, en una silla o en el sofá. Tendrá alguna explicación, tal vez la posición en alto de la silla le hace estar más seguro o más atento a los peligros.
Cuando nos vamos hay que buscarlo o llamarlo para que no se quede dentro de la casa. Pero lo más efectivo es colocar comida en su cuenco metálico, el sonido que provoca hace que acuda rápidamente por muy dormido que se encuentre.