Tomates en una tarde de julio

Las tomateras se encuentran en plena producción, siguen creciendo sacando brotes nuevos y flores. Tuvieron un parón cuando las temperaturas y el poniente subieron por encima de 40ºC pero ahora se recuperan y sus flores vuelven a cuajar. Está claro que su mejor rendimiento es a pleno sol y con temperaturas de 30ºC.
Hoy me he dedicado al deshojado, consiste en quitar o cortar las hojas más bajas,son las primeras que salieron y muchas de ellas se han secado o están enfermas. Son hojas que normalmente están tocando el suelo, se mojan con el riego y son las primeras que atacaran los hongos o invadirá la roya.
Quitandolas se consigue que la enfermedad no se propague pero sobre todo que exista ventilación en la parte baja de las matas.
También aprovecho para quitar las hierbas que crecen junto a las tomateras y que sirven de vector de muchos virus.

Termino por atar a los tutores los brotes nuevos y los que han crecido. Con tomateras de un solo brote es mejor las barracas hechas con un tutor por planta, pero si dejamos varios brotes por tomateras se hace necesario cruzar horizontalmente tutores para ir atando y repartiendo los brotes. Con un solo tutor hay demasiados brotes y hojas y mucha densidad de vegetación, lo que se traduce en una peor ventilación y la probabilidad de más enfermedades.
El final es el resultado de todo el trabajo, la recolección. Hoy 10kg y hacemos conserva por 2ª vez.

Tiempo de melones.

Se trasplantaron el 21 de  mayo (enlace)

Los  melones se plantaron en la huerta en el bancal donde se encontraba el maíz.  Era la mejor manera de aprovechar el agua del riego, esa humedad que le sobra al maíz la aprovecharía los melones. El maíz crece verticalmente, sus hojas son estrechas y no hacen mucha sombra, es entonces cuando me doy cuenta de que ese suelo vacíos que tiende a llenarse de hierba se podría llenar con algún cultivo tapizante, rastrero que crezca y sirva de acolchado. Los 2 cultivos se ayudaran mutuamente, el maíz dejará pasar el sol pero  en menor cantidad  y los melones y calabazas cubrirán el suelo y mantendrán más tiempo la humedad en el suelo.

Al principio tuve la duda de que si un exceso de sombra  con más humedad no haría proliferar los hongos y  acabarían con los melones. Pero el resultado ha sido muy positivo,  al principio el maíz todavía era pequeño y el bancal recibía sol y luz durante todo el día, pero cuando llegó el calor de verdad  el maíz ya había crecido y los melones  han soportado  perfectamente los días de poniente con temperaturas por encima de 40ºC cosa que no ha pasado con los pepinos plantados a pleno sol. Sus flores han soportado una primera quincena de junio  muy calurosa  gracias a  la protección del maíz ha hecho que las temperatura de la tierra no sea tan alta  y las flores han cuajado cosa que no ha pasado con otros cultivos que han recibido el viento y el sol directo por encima de 40ºC como los tomates que terminaron perdiendo muchas de sus flores.

Esta semana hemos empezado a coger los primeros  melones, su tamaño es muy grande y nos permite poder disfrutar de un postre natural  cada día.

Recoger pipas de girasol.

El año pasado me descuide con guardar pipas de girasol, por ello este año al ir a buscar pipas para guardar tan solo tenia 4 pipas en el sobre. Las puse a germinar a finales de abril  y con una germinación rápida ( una semana) los girasoles brotaron de al tierra buscando el sol.
Se encontraban en la misma linea de goteo que las berenjenas y por ello no les ha faltado el riego en ningún momento. Aunque los inicios fueron duros y casi todos los brotes fueron comidos por caracoles o por algún alacrán cebollero. Al final solo quedó un girasol que no ha parado de crecer y crecer.
Cuando el girasol saca  la cabeza, esta se llena de cientos de pequeñas

flores, cada una de esas flores se convertirá en una pipa. La cabeza va cogiendo peso y se inclina hacia el suelo, como protegiendo las pipas de los pájaros a los que les encantan las pipas.
Ya está lista para su recolección y será el momento de guardar bastantes pipas para sembrar el próximo año.

Las berenjenas se llenan de flores.

Las berenjenas están llenas de flores, les gusta mucho el sol y los días calurosos y por eso es este mes cuando su crecimiento es más rápido alcanzado más de un metro de altura en forma arbustiva. Por ello se hace necesario colocar tutores para que soporten el peso de las berenjenas.
Sus flores son autopolinizantes,el movimiento de la flor hace que el polen de los estambres caigan sobre el estigma. Con un cáliz con pequeñas espinas que permanecerá  y crecerá hasta la recolección del fruto.

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Pero no todas las flores se convertirán en berenjenas, hay flores masculinas que servirán para aportar el polen, por ello del ramillete de flores solo una hermafrodita se convertirá en fruto.

Pero no todas las flores se convertirán en berenjenas, hay flores masculinas que servirán para aportar el polen, por ello del ramillete de flores solo una hermafrodita se convertirá en fruto.

Cebollas amarillas o blancas

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✡ 32ºC

Siempre planto las cebollas en otoño y las recolecto  en primavera, es lo que se conoce como la cebolla de invierno, de color amarilla y tamaño grande. Perfecta para guardar y conservar en sitio fresco y seco para consumirla poco a poco. Su almacenaje permite disfrutar de ellas durante varios meses e ir consumiéndose poco a poco. Se inicia su consumo cuando todavía son pequeñas como cebollas tiernas y se prolonga hasta después de su recolección. 

Pero si decidimos plantar cebollas en marzo para recolectarlas en julio es posible poner de la variedad blanca, menos dulce pero perfecta para conservar en vinagre. Ideal para salteados de verduras.

La cebolla amarilla, mucho más dulce es mejor para freír, para aros de cebolla y para hacer sopas. Ideal como acompañante de carnes.

En mi huerto el clima permite hacer 2 cosechas de cebollas al año, la de otoño-invierno mucho más lenta y la primavera-verano con un ciclo más corto pero  con el trabajo extra de escardar la

tierra a menudo  para que las hierbas no invadan a las cebollas y estar mucho más pendiente de los riegos.